Le poisson, le morceau de viande le plus polyvalent.

Frais, fumé, dans des plats préparés, des snacks ou des aliments pour animaux de compagnie ! Nous avons de l'énergie et de la passion pour les solutions de traitement de haute qualité technique pour le poisson et les produits de la mer. Ces produits posent des exigences particulièrement élevées en matière d'hygiène et de fiabilité. C'est pourquoi notre technologie nous permet de proposer des solutions de premier ordre pour le remplissage, le portionnement, le dosage, la co-extrusion, le formage, le raffinage, l'injection, le mélange, le séchage et le fumage.

Cela nous permet de fabriquer les produits les plus innovants avec une grande fiabilité. Par exemple, des filets de poisson, des saucisses de poisson, des hamburgers et des boulettes, des salades de poisson et de fruits de mer, du surimi, du caviar, des sushis, des garnitures et bien d'autres produits.

Produits innovantsproduire de manière durabledurableà partir deflux résiduels

La durabilité et l'utilisation prudente des ressources sont des facteurs importants pour Handtmann. Nous développons des technologies visionnaires et créons des solutions de machines modulaires, économes en énergie et hautement durables pour permettre une production alimentaire respectueuse de l'environnement.

SNACKS AU POISSON

Croquettes de crevettes I Nuggets de poisson I Doigts de mer

BURGERS DE POISSON

Hamburgers de poisson I Boulettes de poisson

SALM

Tranches I Chips I Brochette de saumon I Salade de saumon I Saumon fumé I Graved Lax

SALADE

Saumon ou thon sur dosage de salade I Salades de fruits de mer

PROTÉINES ALTERNATIVES

Sashimi végétalien | saumon | saucisse de poisson en alginate

SOEP

Soupe en conserve | Soupe en sachets hermétiques

VISCONSERVEN

Distribution de poisson ou de caviar en conserve ou en bocal

Prêt à produire ?

L'évolution du comportement des consommateurs exige des produits adaptés, de nouveaux canaux de distribution et bien plus encore. Nous vous aidons à trouver les bonnes solutions, tant pour le produit que pour une production efficace et de qualité.

Nouvelles idées de produits, applications spéciales ou optimisation des processus de production existants ? Testez vos possibilités dans notre foodLAB et bénéficiez de résultats optimaux grâce à nos spécialistes expérimentés et qualifiés.

Réservez notre foodLAB
fish seafood composition

Plus d'informations

Nos experts vous aideront à

Sélectionnez votre secteur d'activité

Nous sommes à l'aise sur tous les marchés ! Qu'il s'agisse de viande et de charcuterie, de produits de boulangerie et de confiserie, de protéines alternatives, de produits prêts à consommer, de produits laitiers, de poisson et de fruits de mer ou de savoureux produits alimentaires pour animaux de compagnie, nous vous offrons toujours la bonne technologie pour réaliser vos idées.

Sicht auf einen Teller mit zwei Hot Dogs, einem Löffel und einer roten Sauce.

Boucherie & charcuterie

Plus d'informations

Boulangerie & pâtisserie

Plus d'informations

Nourriture pour animaux 

Plus d'informations

Plats préparés

Plus d'informations

Protéines alternatives

Plus d'informations

Produits laitiers

Plus d'informations

Légumes & pommes de terre

Plus d'informations